Datenschutzerklärung

Stand: 15.01.2026

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns ein besonderes Anliegen. Wir verarbeiten Ihre Daten daher ausschließlich auf Grundlage der gesetzlichen Bestimmungen (DSGVO, TKG 2003). In dieser Datenschutzerklärung informieren wir Sie über die wichtigsten Aspekte der Datenverarbeitung im Rahmen unserer Website und unseres Online-Shops.

1. Verantwortlicher

Gaumengut OG
Lindenweg 6
8410 Wildon
Österreich

Telefon: +43 660 55 33 291
E-Mail: office@gaumengut.at

2. Personenbezogene Daten

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare Person beziehen.

Je nach Nutzung unserer Website verarbeiten wir insbesondere:

Bestandsdaten (Name, Adresse)
Kontaktdaten (E-Mail-Adresse, Telefonnummer)
Vertrags- und Zahlungsdaten (Bestellungen, Rechnungen, Zahlungsstatus)
Nutzungsdaten (besuchte Seiten, Zugriffszeiten)
Meta- und Kommunikationsdaten (IP-Adresse, Geräteinformationen, Browsertyp)

3. Zwecke der Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten zu folgenden Zwecken:

Betrieb und Bereitstellung unserer Website und unseres Online-Shops
Abwicklung von Bestellungen, Lieferungen und Zahlungen
Bearbeitung von Kontakt- und Reservierungsanfragen
Versand von Newslettern (bei Anmeldung)
Sicherheit, Stabilität und Optimierung der Website

4. Rechtsgrundlagen der Verarbeitung

Die Verarbeitung Ihrer Daten erfolgt auf Basis folgender Rechtsgrundlagen:

Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – Vertragserfüllung und vorvertragliche Maßnahmen
Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO – rechtliche Verpflichtungen
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – berechtigtes Interesse (z. B. sichere Website, Fehleranalyse)
Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO – Einwilligung (z. B. Newsletter, optionale Cookies)

5. Hosting & Online-Shop (Shopify)

Unsere Website und unser Online-Shop werden über Shopify betrieben.

Im Rahmen der Nutzung von Shopify werden personenbezogene Daten verarbeitet, insbesondere zur Bestellabwicklung, Zahlungsabwicklung, Website-Bereitstellung und Sicherheit.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung)
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (sicherer und effizienter Betrieb)

Shopify verarbeitet Daten teilweise auch außerhalb der EU. Dies erfolgt auf Basis geeigneter Garantien gemäß Art. 44 ff. DSGVO (z. B. Standardvertragsklauseln).

6. Bestellungen im Online-Shop

Wenn Sie in unserem Online-Shop bestellen, verarbeiten wir Ihre personenbezogenen Daten zur Abwicklung des Kaufvertrags:

Name
Rechnungs- und Lieferadresse
E-Mail-Adresse
bestellte Produkte
Zahlungsinformationen (über Zahlungsdienstleister)

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO

7. Zahlungsdienstleister

Zur Zahlungsabwicklung setzen wir externe Zahlungsdienstleister ein. Die Verarbeitung der Zahlungsdaten erfolgt direkt durch den jeweiligen Anbieter.

Wir erhalten keine vollständigen Zahlungsdaten (z. B. Kreditkartennummern), sondern lediglich Informationen über den Zahlungsstatus.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO

8. Newsletter (Klaviyo)

Wenn Sie sich für unseren Newsletter anmelden, verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse sowie ggf. Ihren Namen zum Zweck der Zusendung von Informationen über Produkte, Angebote und Neuigkeiten.

Der Versand erfolgt über den Dienst Klaviyo.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung)

Sie können den Newsletter jederzeit über den Abmeldelink in jeder E-Mail oder durch eine Nachricht an office@gaumengut.at abbestellen.

Die Daten werden solange gespeichert, bis Sie Ihre Einwilligung widerrufen.

9. Cookies & Consent-Tool

Unsere Website verwendet Cookies.

a) Technisch notwendige Cookies

Diese sind erforderlich, um grundlegende Funktionen der Website (z. B. Warenkorb, Sicherheit) bereitzustellen.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
§ 165 Abs. 3 TKG

b) Optionale Cookies

Optionale Cookies (z. B. für Marketing oder Analyse) werden nur gesetzt, wenn Sie über unser Cookie-Banner ausdrücklich eingewilligt haben.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO

Sie können Ihre Cookie-Einstellungen jederzeit über das Cookie-Banner oder Ihren Browser ändern.

10. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre angegebenen Daten zur Bearbeitung Ihres Anliegens.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

11. Auftragsverarbeiter & Datenweitergabe

Wir geben personenbezogene Daten nur weiter, wenn dies zur Vertragserfüllung erforderlich ist oder eine gesetzliche Verpflichtung besteht, z. B. an:

Hosting- und IT-Dienstleister
Versand- und Zahlungsdienstleister
Steuer- und Buchhaltungsdienstleister

Mit allen Auftragsverarbeitern bestehen entsprechende Vereinbarungen gemäß Art. 28 DSGVO.

12. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur solange, wie dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

In Österreich gelten insbesondere steuer- und unternehmensrechtliche Aufbewahrungspflichten (z. B. BAO).

13. Ihre Rechte

Sie haben jederzeit das Recht auf:

Auskunft (Art. 15 DSGVO)
Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
Löschung (Art. 17 DSGVO)
Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
Widerspruch gegen bestimmte Verarbeitungen (Art. 21 DSGVO)
Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Anfragen richten Sie bitte an: office@gaumengut.at

14. Beschwerderecht

Sie haben das Recht, Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde einzulegen:

Österreichische Datenschutzbehörde
Barichgasse 40–42
1030 Wien

15. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, um sie an rechtliche Änderungen oder neue Funktionen unserer Website anzupassen.