Wochenkarte

Mittagsmenü

17. - 21. August 2026

von 11:30 - 15:00 Uhr
(Küchenannahme bis 14:00 Uhr)

Tagesteller (Mo-Fr)

Montag
Gegrillte Hendlbrust
Gemüse-Schwammerlreis
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Dienstag
Gekochtes Rindfleisch vom steirischen Jungrind
Kürbisgemüse | Rösterdäpfel


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Mittwoch
Pasta
Österkronsauce | Paradeiser

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Donnerstag
Gefüllte Paprika
Paradeissauce

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Freitag
Knusprige Schweinsstelze vom Weideschwein
Kümmelerdäpfel | Zwiebelsenf

Preise

Tagesteller inkl. Suppe & Salat
€ 15,00

Tagesteller vegetarisch inkl. Suppe & Salat
€ 15,00

dazu Dessert
€ 3,00

Abholung & Vorbestellung

Unser Menü kann gerne auch abgeholt werden.
Bitte dafür um rechtzeitige Vorbestellung unter +436605533291

Mittagsmenü telefonisch vorbestellen

á la Carte Mittagsgenuss

Vorspeisen

Grazer Krauthäuptelsalat
Erdäpfel | Speck | Knippi-Ei | Kernöldressing

€ 8,50

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Pulpo geschmort
Gurke Pulpo geschmort
Gurke | Basilikum | Melonen | Paradeiser

€ 17,00
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Carpaccio vom
steirischen Jungrind
Gelierte Eierschwammerl | Kürbiskernpesto |Eicreme

€ 18,00

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Kräftige Rindsuppe mit Wurzelgemüse
Frittaten oder Leberknödel

€ 7,50

Hauptspeisen

Schwammerltarte mit steirischer Sommertrüffel & Ziegentopfen
glasierte Pfirsiche | Kresse (ORF REZEPT)

€ 24,00
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Lachsforellenfilet in Kräuteröl zart gegart (confiert)
Fenchel-Kürbisfond | Curry-Erdäpfelpudding

€ 29,00

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Geschmortes Rindsbackerl
Erdäpfelpüree | Wurzelgemüse

€ 29,00

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Eierschwammerlgulasch
Sauerrahm-Knödel

€ 26,00

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Zwiebelrostbraten vom steirischen Jungrind
Braterdäpfel | Gurkerl

€ 32,00

Süßes

Schneenockerl
kalte Vanillesauce | Kürbiskern-Kokosstreusel

€ 8,50

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Schokoauflauf mit weichem Kern
Marillenragout | Vanilleeis

€ 11,50

"Fein Deining" - Freitagabend bei Gaumengut

Abends gehen wir bewusst einen anderen Weg.

Es gibt keine klassische Speisekarte - dafür jeden Freitag ein Überraschungsmenü.
Wir nehmen gerne auf persönliche Vorlieben & Unverträglichkeiten Rücksicht.

"Fein Deining" steht für Vertrauen, Neugier und echtes Genusshandwerk. Für ein Menü, das sich an Saison, Markt und Moment orientiert. Regional verwurzelt, kreativ umgesetzt und mit viel Gespür für Aromen komponiert. Gang für Gang entsteht ein kulinarischer Abend, der erlebt werden darf.

Du lehnst dich zurück, wir übernehmen.

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